Система простых заготовок
Старт обучения: 5 мая
для тех, у кого мало времени
экономит до 10 часов в неделю без сложных меню и многочасовых марафонов готовки

снижает затраты на еду на 15–20% без необходимости экономить и считать расходы

и превращает «приготовить ужин» в задачу на 15 минут без головной боли “что же опять приготовить”
Даже если у вас нет времени, вы не любите готовить, у всех в семье разные вкусы и все едят в разное время
Узнать цену
Подходит для обладательниц морозилки любого размера
«Что приготовить на ужин?» —
забудьте про этот вопрос
Вы открываете холодильник. В голове крутится вечное:
«Это блюдо слишком долго, на другое нет всех продуктов в холодильнике, третье ели позавчера».
Сколько раз вы сталкивались с этим сценарием:
Но чтобы вы не решили приготовить, на кухне все равно придётся провести полвечера, а семья съест все за 10 минут или ещё хуже, дети скажут:
«Я это не ем»
«Что бы приготовить?‥»
В итоге бесконечный день сурка
«приготовить — подать — помыть — убрать»
и жизнь проходит мимо…»
Это не про лень. Это про отсутствие системы, усталость, перегруз и хроническую нехватку времени.
«Готовлю каждый день. Много времени уходит на уборку, мытьё, перекладывания»

«Постоянно стою у плиты. Вечером выжатая, а поесть ещё не готово»

«Каждый день — вопрос: что приготовить? Утомляет, надоело»

«Дети едят одно и то же. Муж хочет вкусно. Я — просто хочу сесть и выдохнуть»
Что вы уже пробовали, чтобы снизить эту бытовую рутину, наконец-то выдохнуть и заняться своими делами?
Вам нужна не разовая палочка-выручалочка,
Готовить на несколько дней вперед? -
Делегировать другим членам семьи -
Кафе и фастфуд?
Покупать полуфабрикаты?
плохо едят, нужно выкидывать
разовая история, больше суеты и уборки
вредно и дорого 
не полезно, много Е и «пальмы»
а рабочая система
Представьте: вы открываете холодильник — а там готовая, полезная, вкусная, домашняя еда.
Это не «лайфхак» на один раз.
Это — система заготовок, которая работает каждый день.
Выбираете то, что нужно — и через 15–20 минут на столе горячий, вкусный и полезный ужин.
Без стресса, без суеты, без нервов.
Система, в которой:
Вы делаете заготовки 1−2 раза в неделю, в любое свободное время (вам не нужно проводить 5−6 часов у плиты, чтобы создать запас на неделю)
В вашей морозилке ничего не пропадает и не лежит по пол года, а съедается и пополняется новыми запасами
Вы не думаете каждый раз, что приготовить — у вас уже всё готово и выбранное блюдо можно собрать за 5−15 минут на любое количество человек
Ваша семья накормлена, а вы чувствуете себя хорошей хозяйкой и можете посвящать больше времени себе и своим желаниям
Вы знаете, что и как сохранять, чтобы это было вкусно, полезно и быстро, а главное подходило под вкусы вашей семьи
15-20 минут
Система заготовок — это не просто сборник рецептов и не «попробуйте сами» — это рабочая методика
Факт:
А вы можете сократить это время в 4–5 раз — просто изменив подход.
средняя хозяйка тратит на кухню 3−5 часов в день.
7 ключевых результатов, которые вы получите, используя методику
1. Экономия времени
Готовить за один раз большой объём блюд и заготовок — намного выгоднее, чем готовить по чуть-чуть каждый день:
Меньше времени уходит на уборку, мытьё посуды и подготовку кухни;

Один раз достал всё, нарезал, приготовил — и готов запас еды;

Сделать 10 сырников или 30 — занимает примерно столько же усилий, но пользы в 3 раза больше.
2. Запас еды на случай аврала
Это ваш стратегический запас:
Выручает, когда нет сил или времени готовить;

Всегда можно быстро достать заготовки и за 5–15 минут сделать обед или ужин;

Помогает выживать в период авралов, плотного графика, усталости и форс-мажоров.
3. Экономия денег
Правильные заготовки —
это и финансовая выгода:
Летом — сезонные овощи, фрукты, ягоды, зелень по минимальным ценам можно купить и заморозить на год вперёд;

В остальное время — возможность ловить акции и скидки, закупаться по выгодной цене и всё сохранять;

Например, купили рыбу или творог по акции, заготовили, и экономия уже в кармане.
4. Спокойствие и отсутствие стресса
Когда знаешь, что дома всегда есть запас вкусной домашней еды — это даёт:
Уверенность;

Чувство заботы о себе и семье;

Меньше хаоса и суеты в повседневной жизни.
5. Здоровая еда — даже без вас
Если вы задержались на работе или уехали:
Семья не перейдёт на магазинную «химию» и фастфуд;

Можно просто достать домашние заготовки из морозилки и разогреть нормальную еду;

Без паники и без вреда для здоровья.
6. Поддержка правильного питания
Если цель — похудеть, не срываться, питаться правильно, заготовки — ваш спасательный круг:
В холодильнике — всегда вкусная, полезная, домашняя еда;

Никаких перекусов на бегу, чипсов или «что попало»;

После работы — усталость не помешает поесть правильно, потому что всё уже готово.
7. Если у всех в семье разные вкусы
Готовить разное — каждый день — тяжело.

Но:
Если в морозилке лежат разные заготовки, каждый член семьи найдёт себе любимое;

Нет напряжения, как угодить всем сразу;

Еда становится проще, удобнее, разнообразнее — и без стресса.
Хорошая хозяйка — это не та, кто у плиты весь день
Это та, у кого на кухне работает система.

Кто умеет управлять временем, силами и ресурсами.

Кто накормит семью вкусно и полезно, оставаясь при этом спокойной, красивой и счастливой.
Готовы перестроить свою кухню так, чтобы она работала на вас?
Присоединяйтесь к курсу «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени» — и вы забудете, что значит «стоять у плиты часами каждый день».
Узнать цену
Что будет в программе курса
2 месяца
Длительность обучения -
Все что нужно знать о заготовках, чтобы они не лежали мертвым грузом, а облегчили жизнь и сэкономили время
Вы получите чёткую инструкцию: что и как делать, чтобы ваша кухня начала работать на вас, а не наоборот.
  • Что вам понадобится для заготовок и что нужно знать, чтобы создание заготовок было быстрым и легким
  • Как делать заготовки, чтобы сохранялись вкус и полезные вещества
  • Как хранить и размораживать заготовки, чтобы каждый завтрак, обед и ужин были свежими и аппетитными
  • Всё о вакуумации: как продлить срок хранения еды в 2−3 раза, сохранив вкусовые качества и полезные свойства
Создание стратегического запаса заготовок, которые выручат, когда нет времени или сил готовить
В вашем холодильнике всегда есть запас заготовок, из которых вы можете приготовить почти любое блюдо за 5–15 минут
35 уроков по заготовке 
  • Как создать запас заготовок, чтобы завтраки для всей семьи собирались за 5−10 минут
  • Что можно заготовить впрок, чтобы приготовить аппетитный ужин быстро и учесть вкусовые предпочтения всей семьи
  • Как разнообразить каждый прием пищи свежими салатами и при этом не готовить их каждый день
  • Как собирать супы за 15 минут, как конструктор, чтобы обеды не повторялись
  • Ланчбоксы и перекусы: что заготовить, чтобы всегда было что взять с собой на работу, в школу или в дорогу
  • Что приготовить заранее, чтобы не паниковать в аврал, усталость или при неожиданных гостях
Система на всю жизнь: привычка, которая освободит часы и силы и гарантирует наличие дома полезной и вкусной еды в любой момент времени
Больше никаких вопросов «что поесть?» и часов у плиты, кухня приносит спокойствие и радость, а семья питается вкусно, полезно и разнообразно
  • Как построить «круговорот заготовок», чтобы морозилка и холодильник всегда были заполнены полезной, вкусной едой — без залежей и хаоса
  • Как без усилий создать привычку готовить впрок, которая поможет собрать любой приём пищи за 5–10 минут
  • Как сделать питание вашей семьи сбалансированным и разнообразным, имея запас заготовок
  • Как просто поддерживать систему заготовок, чтобы кухня работала на вас, а не вы на неё
«Праздничный стол за 15 минут»: праздник без плиты
Вы сможете накормить семью и гостей так, будто готовили целый день — потратив на это всего 1–2 часа подготовки!
  • Как заготовить блюда заранее и собрать полноценный праздничный стол в день торжества — без стресса и суеты
  • План подготовки к любому празднику, чтобы все успеть, и быть спокойной и счастливой хозяйкой
Бонусный модуль
Модуль 1
Модуль 2
Модуль 3
Курс разработан так, чтобы вам было максимально удобно и комфортно учиться
Обучение проходит в онлайн-формате
Вам не надо никуда ездить и выкраивать время. Уроки записаны в формате коротких видео и подкрепляются конспектами. Обучаться можно в любую свободную минуту
01
Обучение проходит в команде единомышленников
Помимо обучающих материалов, вы также получаете вдохновляющее окружение таких же хозяек, как и вы. Все они устали проводить на кухне 24/7 и хотят изменить свои жизни
06
Поддержка от кураторов
Всё обучение с вами пройдёт опытный куратор, который проверит домашние задания, ответит на все вопросы и поддержит. Вот пример, как отвечают наши кураторы
05
Все материалы доступны
от 1 до 2 лет
Если вы что-то забыли или хотите освежить знания, то можете это сделать в любой момент
03
Мы идём навстречу ученикам
Если у вас произошел форс-мажор, то вы можете в любой момент приостановить обучение и потом возобновить без дополнительной оплаты
04
Удобная платформа
Все уроки и материалы собраны на одной платформе, к которой вы получите доступ сразу после оплаты
02
Вы уже делали / делаете заготовки, но это не сэкономило вам время? Вот почему:
04
Даже если всё понятно — как делать, как хранить — часто это не становится частью жизни:
На курсе:
  • Нет системы;
  • Нет регулярности;
  • Заготовки кажутся чем-то сложным, "для особого случая".
  • Поможем встроить заготовки в жизнь;
  • Поделимся подходами, которые снимают напряжение;
  • Покажем, как сделать заготовки частью уютного ритуала, а не рутиной.
Нет системы: заготовки не входят в привычку
01
Одна из самых частых проблем — непонимание самой технологии:
Мы говорим о том, чтобы продукты, полуфабрикаты, заготовки и готовые блюда оставались вкусными, полезными и свежими даже после хранения:
  • Как правильно замораживать, размораживать, хранить продукты?
  • Что такое вакуумация, и как с ней работать?
  • Как получить качественный результат?
  • Без странных запахов;
  • С сохранённой текстурой и консистенцией;
  • С настоящим вкусом, как будто приготовлено только что.
Непонимание технологии заготовок
02
Многим сложно понять:
На курсе мы:
  • Какие именно продукты подходят для заморозки или вакуумации?
  • Что конкретно можно готовить заранее?
  • Дадим конкретные рецепты и примеры;
  • Научим готовить пошагово;
  • Расскажем всё о технологии заморозки, хранения, разморозки;
  • Поделимся проверенными способами заготовок на каждый день.
Неясно, что и как можно заготавливать
03
Частая ситуация: вроде бы заготовки есть, но…
На курсе:
  • Кабачок год лежит в морозилке, потому что неясно, что с ним делать;
  • Кажется, что из заготовок ничего вкусного не получится;
  • Идеи заканчиваются или вообще не приходят.
  • Мы дадим чёткие примеры блюд из заготовок;
  • Подскажем, как использовать их легко, вкусно и разнообразно;
  • Поможем сделать заготовки реально удобной частью рациона.
Неясно, что потом с этими заготовками делать
Какие результаты получают наши ученицы?
Автор и преподаватель курса
Дарья Черненко — автор и руководитель Кулинарной школы хорошей хозяйки
Более 11 лет в теме тайм-менеджмента и кулинарии
Редактор журнала «Меню недели»
12 авторских программ, курсов и тренингов
23 000 довольных учеников за все время
Автор оригинальной методики по составлению меню
варианты участия
начинающий
Освобождаем свой вечер. Ужины за 5-10 минут. 9 уроков

Освобождаем выходные дни. Обеды за 5-10 минут. 3 урока

Завтраки за 5-10 минут, чтобы можно было подольше поспать. 4 урока

Ланчбоксы и перекусы: 4 урока

Готовим разнообразно и полезно.
Приправы и заправки

Пошаговая технология заморозки, хранения и разморозки полуфабрикатов и готовых блюд

Сборники рецептов, памятки по заморозке, хранению, разморозке, срокам годности - доступ навсегда

Бонусный модуль “Праздничный стол за 15 минут” - чтобы в день праздника не стоять у плиты: 6 уроков Дня Большой заготовки праздничных блюд

Доступ к урокам 3 мес.
Создание стратегического запаса заготовок, которые выручат, когда нет времени или сил готовить - 1 месяц

Создание и закрепление привычки, чтобы дома в любой момент времени была полезная, вкусная еда - 1 месяц

Освобождаем свой вечер. Ужины за 5-10 минут. 9 уроков

Освобождаем выходные дни. Обеды за 5-10 минут. 3 урока

Завтраки за 5-10 минут, чтобы можно было подольше поспать. 4 урока

Ланчбоксы и перекусы: 4 урока

Готовим разнообразно и полезно. Приправы и заправки

Пошаговая технология заморозки, хранения и разморозки полуфабрикатов и готовых блюд

Сборники рецептов, памятки по заморозке, хранению, разморозке, срокам годности - доступ навсегда

Системный подход в заготовках: как создать “круговорот” заготовок, чтобы все оставалось свежим и вкусным

Поддержка опытного куратора в чате

Ответы на вопросы от шеф-повара в чате

Электронный сертификат об успешном окончании курса

Пожизненная поддержка куратора и шеф- повара в Клубе Выпускников после окончания курса

Бонусный модуль “Праздничный стол за 15 минут” - чтобы в день праздника не стоять у плиты: 6 уроков Дня Большой заготовки праздничных блюд

Доступ к урокам 6 мес.

Мастер ЗАГОТОВОК
шеф-повар курса
Бардук Евгений Валериевич
Празян Рантик Артурович
  • 12 лет опыт работы шеф-поваром
  • 2006 г. окончил Тульский кулинарный колледж
  • с 2011 г. поступил в Российскую гильдию шеф-поваров
  • в 2014 г. работал от гильдии на Олимпиаде в г. Сочи для Российских спортсменов
  • участник международного фестиваля индустрии «Пир» Москва
  • открыл более 17 ресторанов и кафе по СНГ
  • Более 10 лет опыт работы шеф-поваром и 15 лет в поварском деле
  • 2010 г. — окончил Профессиональный лицей кулинарного мастерства
  • Работал с топ шеф-поварами на мировом рынке
  • Занимается выращиванием микрозелени и пищевых цветов, которые использую для добавления полезных микроэлементов в блюда, придания им дополнительных вкусовых нот и декорирования
шеф-повар
шеф-повар
Какие результаты вы получите
Освободите до 10 часов в неделю. Больше не нужно каждый день тратить по 2–3 часа на готовку.
Перестанете чувствовать вину и вечную гонку. Уйдёт чувство «я опять не успела приготовить» или «опять всё на мне».
Будете кормить семью разнообразно, вкусно и полезно собирая завтрак, обед или ужин за 5-15 минут
Можете устраивать праздники без марафонов на кухне. Вы научитесь готовить блюда заранее, а в день торжества останется только собрать и красиво подать.
Снизите расходы на еду на 15–20%. Сможете планировать покупки осознанно, больше никакого выбрасывания испорченных продуктов и лишних покупок.
Узнать цену
Сомневаетесь, что это подойдет именно вам?
«Я не люблю стоять у плиты часами и не готова провести за заготовками целый день»
И вам не придётся! В этой системе это не требуется.
Наша методика рассчитана на быстрые, удобные заготовки, которые можно сделать:
  • Порционно,
  • В удобное время,
  • Без многочасовых марафонов готовки.
Мы не заготавливаем сразу все блюда на неделю или две, а готовим блюда на 1-2 месяца из одного продукта, за счет этого достигается экономия. За счет грамотной сборки блюд из заготовок ваши завтраки, обеды и ужины будут разнообразными.
«У меня маленькая морозилка. Мне некуда складывать заготовки»
Система заготовок работает даже для маленькой морозилки.
Вам не обязательно заготавливать тонны еды сразу — наоборот, мы учим, как эффективно использовать даже небольшой объём.
Порционные пакеты с маринадами, полуфабрикаты на 1–2 блюда, мини-наборы для супов — всё занимает минимум места и остаётся удобным в использовании. Даже в 1-2 ящика можно поместить 10–15 полноценных заготовок.
«У меня нет времени заниматься заготовками»
Именно для экономии времени на кухне и создана система:
Вы тратите 1–2 раза в неделю всего 1–2 часа — и экономите до 10 часов в неделю!Вы все равно готовите и кормите свою семью.
Система заготовок поможет вам оптимизировать время и снизить энергозатраты на готовку, уборку и бесконечные «что приготовить?»
Обучение - это не затраты вашего времени, а инвестиции, чтобы экономить его ежедневно
Узнать цену
«Муж и дети не едят замороженное. 
Боюсь, зря всё делать»
Это не система заморозки готовой еды, а именно заготовки, которые можно доготовить за 5-10 минут.
В итоге ваши дети и муж будут есть свежеприготовленную еду и видеть счастливую, а не уставшую и стоявшую у плиты 4 часа жену и маму.
Сочные куриные бедрышки, ароматный борщ, нежные сырники — никто не догадается, что это было заготовлено заранее.
Наоборот, домашние будут просить повторить!
«Я пробовала заготовки раньше, но всё пропадало»
Ваша проблема не в вас, а в отсутствии правильной системы.
На курсе мы дадим не только рецепты, но и вместе внедрим систему заготовок. Важно не только научиться делать заготовки, но и ввести в практику приготовление разнообразных блюд из заготовок.
Результат: вы не просто делаете заготовки, вы их используете и обновляете!
Ответы на частые вопросы:
Узнать цену