Что нового в курсе
01
Обновление уроков на 80%
Почти все уроки будут пересняты в новом, современном формате шеф-поварами и Дарьей Черненко с учетом опыта более 100 потоков и обратной связи учеников
02
Результаты с первых недель
Изменение методологии курса, направленное на результат с первых недель. Меньше теории больше практических уроков.
Результаты:
Уже на 1–2 неделе вы:
- освободите 1–2 часа в день
- начнёте меньше тратить на продукты
- избавитесь от вопроса «что приготовить»
03
Лучшие шедевры мировой кухни от профессиональных шеф-поваров
44 новых урока
Переходим от домашней (простой) кухни - к мировой классике, адаптированной для повседневного стола
Переходим от домашней (простой) кухни - к мировой классике, адаптированной для повседневного стола
Что вы научитесь готовить:
Самые вкусные завтраки мира
Самые вкусные салаты и закуски мира
Самые вкусные супы мира
Самые вкусные основные блюда мира
Самые вкусные гарниры мира
Самые вкусные десерты мира
9 соусов, без которых нет кухни
Результаты:
- На вашем столе будут блюда признанные и популярные во всем мире, при минимальных затратах времени
- Вы научитесь ресторанной подаче и сможете удивить своих близких и гостей
04
Практические уроки с шеф-поварами вместо теории и рецептов
Делаем базовые заготовки из мяса, рыбы, курицы, овощей сразу после выбора продуктов вместе с шеф-поварами
Уже на второй неделе вы сможете сделать:
- Заготовки из мяса: бульон, фарш, бефстроганов, стейки, гуляш, ростбиф + рецепт гуляша
- Базовые заготовки из овощей и зелени, которые нужны ежедневно
- Заготовки из курицы разными способами разделки, которые экономят деньги
- Базовые заготовки из рыбы: бульон, филе на коже и без кожи, стейки, а также заготовки морепродуктов (по желанию): креветки, кальмары, мидии
- Базовые заготовки фруктов и ягоды, чтобы их потом использовать в выпечке и десертах
Результаты:
- Вы научитесь выбирать продукты максимального качества по минимальным ценам и сохранять их свежесть благодаря правильной обработке
- В вашем морозильнике всегда будут базовые заготовки, из которых можно приготовить вкусные и полезные блюда
05
Секреты профессиональной готовки на домашней кухни
Новые уроки
Секреты варки, жарки и запекания по технологиям профессиональных шеф-поваров на примере популярных блюд мировой кухни
Секреты варки, жарки и запекания по технологиям профессиональных шеф-поваров на примере популярных блюд мировой кухни
Результаты:
- Ваши блюда будут сохранять максимум вкуса и полезных веществ, при этом вкус и консистенция будут идеальными
- У вас больше не будет вопроса при какой температуре и сколько времени готовить разные продукты, почему мясо сухое, почему подгорело внутри и сырое снаружи и т.д.
06
Организация правильного питания для реальной жизни: когда мало времени, все в семью любят разное и хочется сэкономить
28 новых уроков шеф-поваров
- Полезные и низкокалорийные версии любимых салатов
- Вторые блюда без жарки в жире и пассировки
- Комбо-блюда 2 в 1 в аэрогриле без жарки в жире и пассировки
- Полезные и низкокалорийные версии любимой несладкой выпечки
- Полезные и низкокалорийные версии любимой сладкой выпечки
- Полезные и низкокалорийные версии десертов
Результаты:
- Ваше питание станет более полезным, здоровым и низкокалорийным
- Вы научитесь сочетать питание членов семьи, когда все едят разное
Зачем проходить второй раз
Научитесь готовить новые блюда мировой кухни
Выйдите на новый уровень кулинарного мастерства
Еще больше экономии времени и денег
Еще больше разнообразия, вкусных блюд и благодарности от вашей семьи
Кому стоит идти в группу для выпускников
Вы прошли Кулинарную школу, получили результат и хотите выйти на новый уровень кулинарного мастерства
Вы прошли Кулинарную школу и что-то уже забыли, перестали применять навыки и откатились назад
У вас изменились обстоятельства жизни и нужен перезапуск системы
Вы прошли Кулинарную школу не полностью, не внедрили привычки, чувствуете что могли бы взять больше