День Большой Заготовки:
Мастер-класс, на котором мы вместе приготовим заготовки на Новый год и закроем вопрос, «что приготовить на горячее».
Новогодние вторые блюда
Что мы приготовим:
Фаршированная красная рыба с креветками и апельсином
Баранья нога с пряными травами и чесноком
Центр праздничного стола.
Нежное, сочное мясо с восхитительным ароматом + комплименты от гостей вашему новогоднему столу.
Мужчины, особенно, будут в восторге.
Нежное, сочное мясо с восхитительным ароматом + комплименты от гостей вашему новогоднему столу.
Мужчины, особенно, будут в восторге.
Легкое, изысканное и по-настоящему праздничное блюдо.
Креветки и легкая апельсиновая нотка дополнят рыбу и создадут ощущение ресторана у вас дома.
Креветки и легкая апельсиновая нотка дополнят рыбу и создадут ощущение ресторана у вас дома.
Активное время готовки 31 января - 3 минуты
Активное время готовки 31 января - 10 минут
Новогодний террин из курицы с фисташками и клюквой
Утонченная классика французской кухни. Можно подавать в качестве горячего или как закуску.
В эпоху Возрождения террин называли изысканным яством королей.
Необычное блюдо может стать изюминкой вашего стола.
В эпоху Возрождения террин называли изысканным яством королей.
Необычное блюдо может стать изюминкой вашего стола.
Активное время готовки 31 января - 5 минут
Что вы хотите видеть на своём новогоднем столе?
Мясо, рыбу или курицу? А может все сразу?
Выбирайте одно или несколько блюд, а лучше готовьте их все. Заготовки можно будет использовать на праздник, а также в Рождество или в любой другой день каникул.
Мясо, рыбу или курицу? А может все сразу?
Выбирайте одно или несколько блюд, а лучше готовьте их все. Заготовки можно будет использовать на праздник, а также в Рождество или в любой другой день каникул.
Что будет во время мастер-класса:
Рецепты блюд мастер-класса и секреты приготовления каждого блюда
Узнаете, как доготовить блюда и подать их к столу 31 декабря такими, как будто вы их приготовили только что.
Вы получите рекомендации по заморозке и хранению
В прямом эфире мы вместе сделаем заготовки
Что нужно подготовить до мастер-класса:
Ингредиенты для рецептов по списку
Необходимый инвентарь для готовки
Списки ингредиентов и инвентаря вы получите после оплаты
У вас будет достаточно времени, чтобы подготовить все необходимое перед мастер-классом
Что в результате?
Проверенные блюда = идеальный результат
01
02
04
05
Хотите удивить гостей новыми, ресторанными блюдами, но боялись пробовать в праздник? На мастер-классе мы сделаем все вместе по шагам, результат порадует вас и ваших гостей
Вы получите заряд новогоднего настроения
03
Ваш праздник начнется заранее. Проведем субботнее утро вместе, пообщаемся и всего за 2 часа приготовим заготовки 3х ресторанных горячих блюд.
Вы сэкономите деньги:
Один раз приготовив на мастер-классе, вы сможете повторить блюда в любой момент и сделать их своими «фирменными»
Домашняя еда не только вкуснее и полезнее, но и выходит в 3 раза дешевле если вы делаете заготовки
Вы научитесь готовить новые блюда
В Новый год вы отдыхаете, а не готовите.
Заготовки будут сделаны заранее, 31 декабря вам останется только поставить блюдо в духовку — без суеты, паники и «перепачканной кухни»
варианты участия
Мастер-класс
Доступ к прямому эфиру мастер-класса
Список необходимых ингредиентов и инвентаря
Рецепты с мастер-класса с пошаговыми фотографиям
Запись мастер-класса, доступ 1 месяц
Список необходимых ингредиентов и инвентаря
Рецепты с мастер-класса с пошаговыми фотографиям
Запись мастер-класса, доступ 1 месяц
1 990 ₽
9 990 ₽
Все что входит в тариф «Мастер-класс»
Доступ ко всем мастер-классам «День большой заготовки» в течение 1 года, начиная с 20.12.2025 (от 15 до 20 мастер-классов)
Запись всех будущих мастер-классов абонемента на 1 год
Доступ ко всем мастер-классам «День большой заготовки» в течение 1 года, начиная с 20.12.2025 (от 15 до 20 мастер-классов)
Запись всех будущих мастер-классов абонемента на 1 год
Абонемент
«День большой заготовки»
на 1 год
«День большой заготовки»
на 1 год
Абонемент
«День большой заготовки»
на 3 месяца
«День большой заготовки»
на 3 месяца
Все что входит в тариф «Мастер-класс"
Доступ ко всем мастер-классам «День большой заготовки» на 3 месяца начиная с 20.12 (4−5 мастер-класса)
Запись всех мастер-классов абонемента на 4 месяца
Доступ ко всем мастер-классам «День большой заготовки» на 3 месяца начиная с 20.12 (4−5 мастер-класса)
Запись всех мастер-классов абонемента на 4 месяца
3 990 ₽
Абонемент
«День большой заготовки»
Что входит в абонемент
Почему это выгодно
Доступ ко всем прямым эфирам мастер-классов «День большой заготовки» на 1 год (1–2 мастер-класса в месяц)
Запись всех мастер-классов абонемента на 1 год
Рецепты самых лучших заготовок «Меню недели»
Запись всех мастер-классов абонемента на 1 год
Рецепты самых лучших заготовок «Меню недели»
Экономия более 25 000 руб.
Готовите в любое удобное для вас время
Возвращаетесь к понравившимся урокам в течение года
Совершенствуете навык делать заготовки постепенно
Готовите в любое удобное для вас время
Возвращаетесь к понравившимся урокам в течение года
Совершенствуете навык делать заготовки постепенно
Какие «Дни большой заготовки» уже прошли
День большой заготовки «Сырники»
День большой заготовки «5 заготовок из курицы за 2 часа»
День большой заготовки
«5 блюд из основных заготовок»
«5 блюд из основных заготовок»
День большой заготовки «Заготовки из свежей зелени»
День большой заготовки «Полезный мармелад с витаминами и вкусом лета»
День большой заготовки «сладкие перекусы для всей семьи»
День большой заготовки «несладкие перекусы для всей семьи»
День большой заготовки «Секретный арсенал моей кухни: как я экономлю часы на готовке и заготовках»
День большой заготовки «вкусная тыква»
День большой заготовки «Лазанья
Мак-энд-чиз
Каннеллони»
Мак-энд-чиз
Каннеллони»
фирменные сырники:
в заморозку
в заморозку
В меню мастер-класса
Сырники
с карамелизированными яблоками, корицей и ванильным соусом
Сырники с семенами чиа, с ягодным соусом
и мятной сметаной
Сырники с белым шоколадом, лимонным курдом и лаймом
В меню мастер-класса
Сочную грудку с соусом песто
Куриные крылышки в соевом соусе с пряностями
Куриные голени в маринаде из трав и специй
Ароматный куриный бульон
Запечённые куриные бедрышки с чесноком и горчицей
В меню мастер-класса
Спанакопита – греческий пирог со шпинатом
Гремолата из петрушки
«Зеленое» масло
Универсальная заготовка для множеств блюд: ее можно добавлять к отварному картофелю, макаронам, гречке, смазывать свежеиспеченный кусочек хлеба и даже в качестве маринада для мяса. «Зеленое» масло придаст блюдам потрясающую весеннюю свежесть.
Вкуснейший пирог с ароматной хрустящей корочкой и очень нежной начинкой - это греческая спанакопита с яркой зеленью шпината, сыром фета и жареным кунжутом, с легким ореховым послевкусием. Устоять, правда, невозможно!
Рецепт родом из Италии.
Соус гремолата - отличная альтернатива известному соусу песто, но рецепт более доступный. Такая заправка отлично дополнит мясо, птицу, белую рыбу и овощной салат.
Соус гремолата - отличная альтернатива известному соусу песто, но рецепт более доступный. Такая заправка отлично дополнит мясо, птицу, белую рыбу и овощной салат.
В меню мастер-класса
Паста Болоньезе с черри и рукколой
Классическая мясная Болоньезе с яркими нотами свежих томатов и пряной рукколы
Фрикасе с бататом и ореховым салатом
Нежное куриное филе, томлёное в ароматном соусе с чесноком и травами. Подаётся с бархатным картофельным пюре, грибным соусом и гарниром из сладкой моркови и зелёного горошка.
Филе цыпленка в сливочном соусе с травами, картофельным пюре, и грибным соусом
Карри из кальмаров с рисом и соусом чатни
Ароматное кокосовое карри с тигровыми креветками, свежим лаймом, кинзой и острым перцем. Подаётся с рассыпчатым рисом.
Креветки карри в кокосовом соусе с лаймом и кинзой
Нежное мясо в сливочном соусе, воздушное пюре из батата, дополненное сочным салатом с фасолью, кинзой и грецким орехом.
Пряное карри с нежными кольцами кальмара, подаётся с ароматным рисом и пикантным соусом чатни. Яркий акцент — острый перец чили для тех, кто любит поострее.
Бонусные рецепты
В меню мастер-класса
Лесной мармелад
Ягодный мармелад
Зеленый
ПП мармелад
Оранжевый
Тропический мармелад
Как приготовить мармелад без сахара и наслаждаться сладостью без вреда для фигуры
Что нужно иметь на современной кухне, чтобы готовить быстро, вкусно и полезно
Для вакуумации
Для заготовок
Чтобы готовить быстро
Чтобы готовить полезно
Чтобы готовить вкусно
Для заморозки
ПП батончики с финиками
Овсянка с семечками, запеченная в карамели
Миндаль в кунжуте с медом
Сырные палочки с кунжутом
Сушеные колбаски из курицы
Один из немногих высокобелковых и несладких перекусов, который можно приготовить быстро и сразу много. Хранится в холодильнике более 1 месяца.
За счет разных вариаций не надоедают и очень нравятся взрослым и детям.
За счет разных вариаций не надоедают и очень нравятся взрослым и детям.
По виду похожи на печенье, поэтому дети их очень любят. Готовятся без сахара, полезные, являются источником белков и жиров. Можно замораживать палочки до выпечки, а при необходимости не размораживая отправлять в духовку. 5 минут и на вашем столе свежая, хрустящая и ароматная выпечка. В готовом виде долго не портятся без холодильника, даже в жаре.
и две заготовки:
Что мы приготовим:
Тыквенный сироп для кофе и десертов
Универсальная заготовка для супов и выпечки
Тыквенный крем-мёд с имбирем
Мягкие тыквенные булочки «Золотая осень»
Тыквенный латте с корицей
Что мы приготовим:
Паста по-американски:
Мак-энд-чиз
Итальянская
Лазанья
Лазанья
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
