Старт обучения: 27 апреля
Су-вид:
еда как в ресторане из заготовок
за 15 минут
  • нежная рыба
  • мягкое мясо
  • сочная курица
  • десерты и завтраки
На вашем столе без часов, проведенных у плиты 
Выбрать тариф
Для кого этот курс:
01/
Вы устаете готовить каждый день и хотите тратить на кухню меньше времени
02/
Вы не умеете и/ или не любите готовить и хотите готовить максимально вкусно и быстро с гарантированным результатом
03/
Вы умеете и любите готовить и хотите развивать это навык и освоить еще больше блюд
04/
Вы хотите сделать свою еду более полезной, но не готовы отказываться от вкуса и есть «пресную» и простую еду
ВЫБРАТЬ ТАРИФ
5-15 минут и на столе готовое блюдо
Заготовки су-вид  хранятся в холодильнике 7 дней и в морозилке - 2 месяца. Достали, и у вас полноценный обед, ресторанный ужин или интересный завтрак для всей семьи
Еда «готовится сама», а вы не стоите у плиты
Не нужно контролировать, проверять готовность, вы можете забыть о том, что у вас что-то готовится, и даже лечь спать, а потом достать готовые заготовки с утра
Невозможно испортить блюдо
Неважно, умеете ли вы готовить, ваши блюда будут получаться  всегда. Благодаря технологии вы не пересушите мясо, не переварите овощи и ничего не подгорит 

Максимум пользы без лишних жиров
Продукты готовятся при низкой температуре, витамины и микроэлементы не разрушаются. Не нужно добавлять масло, нет канцерогенов, которые выделяются при жарке
Су-вид - это Нежный вкус и максимальная сочность 
Продукт готовится в собственном соку, в нем раскрывается максимальный вкус и аромат. Без особых усилий вы получите вкус шикарных ресторанных блюд
Из недорогих продуктов — вкусно
Не обязательно покупать дорогие стейки, даже недорогое мясо будет мягким и с идеальной текстурой
Как это работает и за счет чего вы экономите время, пример:
шаг 1
Предварительная подготовка, маринование продуктов и их вакуумация для приготовления в собственном соку 
шаг 2
Приготовление продуктов в су-вид при низкой температуре с сохранением всех витаминов и микроэлементов
шаг 3
Сохранение готовых заготовок до 7 дней в холодильнике и до 2 месяцев в морозильной камере
шаг 4
Доготовка и подача блюд за 15 минут. В итоге блюда отменного вкуса: мягкое мясо, нежная рыба, сочная курица, овощи с идеальной структурой - на вашем столе!  
Выбрать тариф
Заготовки из говядины
Заготовки из свинины
Заготовки из курицы
Заготовки из рыбы
Заготовки овощей
Заготовки для завтраков
Заготовки десертов
Какие заготовки вы сделаете на курсе
Что вы приготовите на курсе
  • Азу из говядины
  • Бефстроганов
  • Куриный шницель
  • Курица в кисло-сладком соусе
  • Запеченная курица под овощным соусом
  • Фитнес-салат с куриной грудкой 
  • Свиные стейки на сковороде с маринованным луком
  • Салат «Французский поцелуй»
  • Свинина, тушеная с черносливом
  • Паприкаш из свинины
  • Стейки из свинины с голландским соусом
  • Стейки форели на сковороде
  • Финская уха
  • Рассольник московский 
  • Ароматный борщ 
  • Сытный тост с нежным яйцом пашот и кремовым желтком
  • Омлет с ароматной ветчиной
  • Французский сливочный омлет с сыром
  • Творожная запеканка с ягодным соусом и фруктами
  • Классическое ванильное крем-брюле с карамельной корочкой
  • Крем-брюле с ягодным соусом и фруктами
  • Утиная грудка с вишневым соусом
  • Каре ягненка
  • Кальмар, фаршированный грибами
варианты участия
Заготовки су-вид
Предобучение

Заготовки су-вид для быстрых завтраков и десерты (5 уроков)

Заготовки су-вид для быстрых обедов и ужинов (7 уроков)

Заготовки су-вид из курицы
(7 уроков)

Заготовки су-вид из свинины
(6 уроков)

Заготовки су-вид из говядины
(7 уроков)

Заготовки су-вид из рыбы
(5 уроков)

Заготовки су-вид для праздничного стола (3 урок)

Поддержка кураторов в чате

Поддержка от шеф-повара
Евгения Бардук

Длительность обучения - 6 недель

Доступ к курсу - 6 месяцев
Оформить заказ
система заготовок
Освобождаем свой вечер. Ужины за 5−10 минут (16 уроков)

Освобождаем выходные дни. Обеды за 5−10 минут (7 уроков)

Завтраки за 5−10 минут, чтобы можно было подольше поспать.
(6 уроков)

«Праздничный стол за 15 минут" — чтобы в день праздника не стоять у плиты 27 заготовок

Пошаговая технология заморозки, хранения и разморозки полуфабрикатов и готовых блюд

Создание и закрепление привычки, чтобы дома в любой момент времени была полезная, вкусная еда

Системный подход в заготовках: как создать «круговорот» заготовок, чтобы все оставалось свежим и вкусным

Поддержка от кураторов и шеф-поваров

Пожизненная поддержка куратора и шеф- повара в Клубе Выпускников после окончания курса

Доступ к материалам — 6 месяцев

Длительность обучения — 6 недель
Оформить заказ
Заготовки су-вид
+
Система заготовок
полный курс
Оформить заказ
24 990 ₽
29 990 ₽
34 990 ₽
39 990 ₽
49 990 ₽
54 990 ₽
Кто ведет курс 
  • Создатель кулинарного портала Menunedeli.ru – более 7000 рецептов
  • Автор книг-бестселлеров о тайм-менеджменте на кухне, планировании меню, домашней заморозке продуктов и полуфабрикатов
  • Более 15 лет в теме тайм-менеджмента и кулинарии
  • 14 авторских программ, курсов и тренингов
  • 23 000 довольных учеников за все время
  • Образование: высшее педагогическое, аспирантура и среднее-специальное поварское
Черненко Дарья — автор и руководитель Кулинарной школы хорошей хозяйки
  • 12 лет опыт работы шеф-поваром
  • в 2006 г. окончил Тульский кулинарный колледж 
  • с 2011 г. поступил в Российскую гильдию шеф-поваров 
  • в 2014 г. работал от гильдии на Олимпиаде в г. Сочи для российских спортсменов
  • участник международного фестиваля индустрии «Пир» Москва
  • открыл более 17 ресторанов и кафе по СНГ
Бардук Евгений Валериевич - Шеф-повар
Выбрать тариф
Ответы на часто задаваемые вопросы