День Большой Заготовки:
которую можно приготовить заранее
Рождественская и Новогодняя традиционная выпечка
два вида традиционной праздничной выпечки,
Имбирные медовые пряники на Новый год
Классический рождественский штоллен с марципаном
которые можно хранить 4–6 недель и дарить родным, друзьям и коллегам
Эта выпечка — не просто сладости.
Это традиция, забота и атмосфера праздника, которую можно приготовить заранее и с удовольствием подарить самым близким.
Это традиция, забота и атмосфера праздника, которую можно приготовить заранее и с удовольствием подарить самым близким.
На этом тёплом предновогоднем мастер-классе мы вместе создадим
Почему это идеальный подарок на Рождество и Новый год
Поэтому 29 ноября — идеальное время для их приготовления.
Подарок, сделанный своими руками — это кусочек вашей души
Минимум затрат — максимум впечатлений
Можно приготовить заранее: удобно, практично, без суеты
Вкусно, красиво и универсально — понравится каждому
Такие подарки вызывают искренние эмоции, создают ощущение тепла и внимания, а не лежат без дела на полке.
Немного времени, доступные продукты — и вы создадите подарки, которые выглядят премиально и вызывают «вау-эффект».
Это беспроигрышный вариант: ароматный, праздничный, душевный. Подходит и коллегам, и друзьям, и родственникам.
Штоллен и пряники прекрасно хранятся несколько недель и с каждым днём становятся только вкуснее.
Немного волшебства
и истории
Выпечка рождественского штоллена — это древняя европейская традиция.
Во многих странах его начинают готовить именно в конце ноября, чтобы к Рождеству он успел «вызреть», напитаться ароматом специй и стать особенно мягким и насыщенным.
Штоллен символизирует достаток, тепло, семейное счастье и изобилие. Дарить его — значит дарить благополучие и добрые пожелания на весь следующий год.
Во многих странах его начинают готовить именно в конце ноября, чтобы к Рождеству он успел «вызреть», напитаться ароматом специй и стать особенно мягким и насыщенным.
Штоллен символизирует достаток, тепло, семейное счастье и изобилие. Дарить его — значит дарить благополучие и добрые пожелания на весь следующий год.
Имбирные пряники — символ домашнего уюта, радости и новогодней сказки.
Их любят дети и взрослые, а красивое оформление делает их идеальным подарком.
Их любят дети и взрослые, а красивое оформление делает их идеальным подарком.
Что будет во время мастер-класса:
Приготовите штоллен с марципаном — правильно, по классической технологии.
Создадите имбирные медовые пряники — ароматные, хрустящие, праздничные.
Узнаете секреты хранения, вызревания и украшения праздничной выпечки.
Сможете приготовить подарки «с запасом», чтобы потом красиво упаковать их заранее
Что нужно подготовить до мастер-класса:
Ингредиенты для рецептов по списку
Необходимый инвентарь для готовки
Списки ингредиентов и инвентаря вы получите после оплаты
У вас будет достаточно времени, чтобы подготовить все необходимое перед мастер-классом
Что в результате?
Избавитесь от предновогодней суеты — часть хлопот будет сделана заранее.
01
02
04
05
Получите проверенные рецепты и технологии, чтобы повторять эту традицию каждый год.
03
Удивите близких подарками своими руками, которые передают тепло, внимание и атмосферу праздника.
Проведёте время в творческой и уютной атмосфере, создавая настроение Рождества.
Заранее подготовите праздничные угощения и подарки, которые хранятся до 6 недель и становятся только вкуснее.
Присоединяйтесь к мастер-классу 29 ноября
и начните новогоднюю подготовку вкусно, красиво и без спешки.
Создайте подарки, которые запомнят
Ароматные, тёплые, домашние и наполненные смыслом.
Подарки, которые вызывает эмоции, объединяет и создают настроение праздника.
Подарки, которые вызывает эмоции, объединяет и создают настроение праздника.
варианты участия
Мастер-класс
Рецепт «Классический рождественский штоллен с марципаном»
Рецепт «Имбирные медовые пряники на Новый год»
Доступ к прямому эфиру мастер-класса
Список необходимых ингредиентов и инвентаря
Запись мастер-класса, доступ 1 месяц
Открытый урок марафона «Новый год без плиты»
Рецепт «Имбирные медовые пряники на Новый год»
Доступ к прямому эфиру мастер-класса
Список необходимых ингредиентов и инвентаря
Запись мастер-класса, доступ 1 месяц
Открытый урок марафона «Новый год без плиты»
1 990 ₽
9 950 ₽
10 мастер-классов на выбор
Рецепты с пошаговыми инструкциями для выбранных мастер-классов
Доступ к записям мастер-классов 6 месяцев
Доступ к прямым эфирам мастер-классов (если они еще не состоялись)
Рецепты с пошаговыми инструкциями для выбранных мастер-классов
Доступ к записям мастер-классов 6 месяцев
Доступ к прямым эфирам мастер-классов (если они еще не состоялись)
10 мастер-классов «День большой заготовки»
11 940 ₽
Все прошедшие мастер-классы в записи
Рецепты с пошаговыми инструкциями мастер-классов
Запись всех мастер-классов на 1 год
Доступ к прямым эфирам мастер-классов (если они еще не состоялись)
Рецепты с пошаговыми инструкциями мастер-классов
Запись всех мастер-классов на 1 год
Доступ к прямым эфирам мастер-классов (если они еще не состоялись)
15 мастер-классов «День большой заготовки»
5 мастер-классов «День большой заготовки»
Мастер-класс 29 ноября
+ 4 мастер-класса на выбор
Рецепты с пошаговыми инструкциями для выбранных мастер-классов
Доступ к записям мастер-классов 3 месяца
Доступ к прямым эфирам мастер-классов (если они ещё не состоялись)
+ 4 мастер-класса на выбор
Рецепты с пошаговыми инструкциями для выбранных мастер-классов
Доступ к записям мастер-классов 3 месяца
Доступ к прямым эфирам мастер-классов (если они ещё не состоялись)
6 965 ₽
Только знакомитесь со школой «Меню недели»?
У нас для вас подарок
Рецепт «Имбирные медовые пряники на Новый год»
Открытый урок марафона «Новый год без плиты»
1 декабря в 19.00 мск
1 декабря в 19.00 мск
Выбирайте ваши «Дни большой заготовки»
День большой заготовки «Сырники»
День большой заготовки «Курица»
День большой заготовки
«5 блюд из основных заготовок»
«5 блюд из основных заготовок»
День большой заготовки «Заготовки из свежей зелени»
День большой заготовки «Полезный мармелад с витаминами и вкусом лета»
День большой заготовки «сладкие и несладкие перекусы для всей семьи»
День большой заготовки «вкусная тыква»
День большой заготовки «Секретный арсенал моей кухни: как я экономлю часы на готовке и заготовках»
фирменные сырники:
в заморозку
в заморозку
В меню мастер-класса
Сырники
с карамелизированными яблоками, корицей и ванильным соусом
Сырники с семенами чиа, с ягодным соусом
и мятной сметаной
Сырники с белым шоколадом, лимонным курдом и лаймом
В меню мастер-класса
Сочную грудку с соусом песто
Куриные крылышки в соевом соусе с пряностями
Куриные голени в маринаде из трав и специй
Ароматный куриный бульон
Запечённые куриные бедрышки с чесноком и горчицей
В меню мастер-класса
Спанакопита – греческий пирог со шпинатом
Гремолата из петрушки
«Зеленое» масло
Универсальная заготовка для множеств блюд: ее можно добавлять к отварному картофелю, макаронам, гречке, смазывать свежеиспеченный кусочек хлеба и даже в качестве маринада для мяса. «Зеленое» масло придаст блюдам потрясающую весеннюю свежесть.
Вкуснейший пирог с ароматной хрустящей корочкой и очень нежной начинкой - это греческая спанакопита с яркой зеленью шпината, сыром фета и жареным кунжутом, с легким ореховым послевкусием. Устоять, правда, невозможно!
Рецепт родом из Италии.
Соус гремолата - отличная альтернатива известному соусу песто, но рецепт более доступный. Такая заправка отлично дополнит мясо, птицу, белую рыбу и овощной салат.
Соус гремолата - отличная альтернатива известному соусу песто, но рецепт более доступный. Такая заправка отлично дополнит мясо, птицу, белую рыбу и овощной салат.
В меню мастер-класса
Паста Болоньезе с черри и рукколой
Классическая мясная Болоньезе с яркими нотами свежих томатов и пряной рукколы
Фрикасе с бататом и ореховым салатом
Нежное куриное филе, томлёное в ароматном соусе с чесноком и травами. Подаётся с бархатным картофельным пюре, грибным соусом и гарниром из сладкой моркови и зелёного горошка.
Филе цыпленка в сливочном соусе с травами, картофельным пюре, и грибным соусом
Карри из кальмаров с рисом и соусом чатни
Ароматное кокосовое карри с тигровыми креветками, свежим лаймом, кинзой и острым перцем. Подаётся с рассыпчатым рисом.
Креветки карри в кокосовом соусе с лаймом и кинзой
Нежное мясо в сливочном соусе, воздушное пюре из батата, дополненное сочным салатом с фасолью, кинзой и грецким орехом.
Пряное карри с нежными кольцами кальмара, подаётся с ароматным рисом и пикантным соусом чатни. Яркий акцент — острый перец чили для тех, кто любит поострее.
Бонусные рецепты
В меню мастер-класса
Лесной мармелад
Ягодный мармелад
Зеленый
ПП мармелад
Оранжевый
Тропический мармелад
Как приготовить мармелад без сахара и наслаждаться сладостью без вреда для фигуры
Что нужно иметь на современной кухне, чтобы готовить быстро, вкусно и полезно
Для вакуумации
Для заготовок
Чтобы готовить быстро
Чтобы готовить полезно
Чтобы готовить вкусно
Для заморозки
ПП батончики с финиками
Овсянка с семечками, запеченная в карамели
Миндаль в кунжуте с медом
Сырные палочки с кунжутом
Сушеные колбаски из курицы
Один из немногих высокобелковых и несладких перекусов, который можно приготовить быстро и сразу много. Хранится в холодильнике более 1 месяца.
За счет разных вариаций не надоедают и очень нравятся взрослым и детям.
За счет разных вариаций не надоедают и очень нравятся взрослым и детям.
По виду похожи на печенье, поэтому дети их очень любят. Готовятся без сахара, полезные, являются источником белков и жиров. Можно замораживать палочки до выпечки, а при необходимости не размораживая отправлять в духовку. 5 минут и на вашем столе свежая, хрустящая и ароматная выпечка. В готовом виде долго не портятся без холодильника, даже в жаре.
и две заготовки:
Что мы приготовим:
Тыквенный сироп для кофе и десертов
Универсальная заготовка для супов и выпечки
Тыквенный крем-мёд с имбирем
Мягкие тыквенные булочки «Золотая осень»
Тыквенный латте с корицей
