закрытая новогодняя распродажа

Самые популярные продукты с ВОЛШЕБНЫМИ СКИДКАМИ

Сделайте себе подарок на новый год и пусть ваш 2026 год, станет легким, вкусным и свободным от кухни! 

Дата:

Выбирайте курсы, которые хотите пройти в 2026 году.

Данные предложения доступны на распродаже с 28 декабря на 24 часа

Пошагово, что и как замораживать, хранить и использовать — чтобы еда оставалась вкусной, а морозилка — понятной.

Часть 1.
Овощи, корнеплоды, зелень, грибы

Какие рецепты входят в справочник?

«Готовые блюда»

«Овощи, корнеплоды, зелень, грибы» и «Фрукты и ягоды»

Как выглядят справочники

Справочник продается в электронном виде, его можно использовать на телефоне или компьютере или распечатать самостоятельно.

Выбрать свой справочник

Справочник по заморозке
Часть 1. Овощи, корнеплоды, зелень, грибы

Справочник по заморозке.
Часть 3. Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты

Справочник по заморозке
Часть 2. Фрукты и ягоды

Справочник по заморозке
Часть 5. Готовые блюда

Полный Справочник
по заморозке
1-5 части

Справочник по заморозке
Часть 4. Полуфабрикаты и заготовки

Посмотрите на карточки с рецептами поближе

Что входит в карточки с рецептами?

Мастер-класс «День большой заготовки»

Мастер-классы, на которых мы вместе готовим разнообразные блюда.  Я подробно рассказываю что делать и делюсь своими опытом и секретами, а вы по шагам повторяете и получаете гарантированно вкусное блюдо и при этом экономите время, силы деньги.

Стоимость одного мастер-класса 990 вместо 1 990 ₽

День большой заготовки «Сырники»

День большой заготовки «5 заготовок из курицы за 2 часа»

День большой заготовки «Заготовки из свежей зелени»

День большой заготовки «Полезный мармелад с витаминами и вкусом лета»

День большой заготовки «сладкие перекусы для всей семьи»

День большой заготовки «несладкие перекусы для всей семьи»

День большой заготовки «Секретный арсенал моей кухни: как я экономлю часы на готовке и заготовках»

День большой заготовки «вкусная тыква»

День большой заготовки «Лазанья
Мак-энд-чиз
Каннеллони»

Классический рождественский  штоллен с марципаном

Вторые блюда на новый год

Что мы приготовим:

Классический рождественский  штоллен с марципаном

Выпечка рождественского штоллена — это древняя европейская традиция.

Во многих странах его начинают готовить именно в конце ноября, чтобы к Рождеству он успел «вызреть», напитаться ароматом специй и стать особенно мягким и насыщенным.

Штоллен символизирует достаток, тепло, семейное счастье и изобилие.
Дарить его — значит дарить благополучие и добрые пожелания на весь следующий год.

Что мы приготовим:

Фаршированная красная рыба с креветками и апельсином

Баранья нога с пряными травами и чесноком

Новогодний террин из курицы с фисташками и клюквой

фирменные сырники:
в заморозку

В меню мастер-класса

Сырники 
с карамелизированными яблоками, корицей и ванильным соусом

Сырники с семенами чиа, с ягодным соусом 
и мятной сметаной

Сырники с белым шоколадом, лимонным курдом и лаймом

В меню мастер-класса

Сочную грудку с соусом песто 

Куриные крылышки в соевом соусе с пряностями

Куриные голени в маринаде из трав и специй

Ароматный куриный бульон

Запечённые куриные бедрышки с чесноком и горчицей

В меню мастер-класса

Спанакопита – греческий пирог со шпинатом

Гремолата из петрушки

«Зеленое» масло

Универсальная заготовка для множеств блюд: ее можно добавлять к отварному картофелю, макаронам, гречке, смазывать свежеиспеченный кусочек хлеба и даже в качестве маринада для мяса. «Зеленое» масло придаст блюдам потрясающую весеннюю свежесть.

Вкуснейший пирог с ароматной хрустящей корочкой и очень нежной начинкой - это греческая спанакопита с яркой зеленью шпината, сыром фета и жареным кунжутом, с легким ореховым послевкусием. Устоять, правда, невозможно!

Рецепт родом из Италии.
Соус гремолата - отличная альтернатива известному соусу песто, но рецепт более доступный. Такая заправка отлично дополнит мясо, птицу, белую рыбу и овощной салат.

В меню мастер-класса

Паста Болоньезе с черри и рукколой

Классическая мясная Болоньезе с яркими нотами свежих томатов и пряной рукколы

Фрикасе с бататом и ореховым салатом

Нежное куриное филе, томлёное в ароматном соусе с чесноком и травами. Подаётся с бархатным картофельным пюре, грибным соусом и гарниром из сладкой моркови и зелёного горошка.

Филе цыпленка в сливочном соусе с травами, картофельным пюре, и грибным соусом

Карри из кальмаров с рисом и соусом чатни

Ароматное кокосовое карри с тигровыми креветками, свежим лаймом, кинзой и острым перцем. Подаётся с рассыпчатым рисом.

Креветки карри в кокосовом соусе с лаймом и кинзой

Нежное мясо в сливочном соусе, воздушное пюре из батата, дополненное сочным салатом с фасолью, кинзой и грецким орехом.

Пряное карри с нежными кольцами кальмара, подаётся с ароматным рисом и пикантным соусом чатни. Яркий акцент — острый перец чили для тех, кто любит поострее.

Бонусные рецепты

В меню мастер-класса

Лесной мармелад

Ягодный мармелад

Зеленый

ПП мармелад

Оранжевый

Тропический мармелад

Как приготовить мармелад без сахара и наслаждаться сладостью без вреда для фигуры

Что нужно иметь на современной кухне, чтобы готовить быстро, вкусно и полезно

Для вакуумации 

Для заготовок

Чтобы готовить быстро

Чтобы готовить полезно

Чтобы готовить вкусно

Для заморозки

ПП батончики с финиками

Овсянка с семечками, запеченная в карамели

Миндаль в кунжуте с медом

Сырные палочки с кунжутом

Сушеные колбаски из курицы

Один из немногих высокобелковых и несладких перекусов, который можно приготовить быстро и сразу много. Хранится в холодильнике более 1 месяца.
За счет разных вариаций не надоедают и очень нравятся взрослым и детям.

По виду похожи на печенье, поэтому дети их очень любят. Готовятся без сахара, полезные, являются источником белков и жиров. Можно замораживать палочки до выпечки, а при необходимости не размораживая отправлять в духовку. 5 минут и на вашем столе свежая, хрустящая и ароматная выпечка. В готовом виде долго не портятся без холодильника, даже в жаре.

и две заготовки:

Что мы приготовим:

Тыквенный сироп для кофе и десертов

Универсальная заготовка для супов и выпечки

Тыквенный крем-мёд с имбирем

Мягкие тыквенные булочки «Золотая осень»

Тыквенный латте с корицей

Что мы приготовим:

Паста по-американски:
Мак-энд-чиз

Итальянская
Лазанья 

Каннеллони с рикоттой и шпинатом

Проверенная годами методика планирования меню

Примеры меню на разные случаи жизн

Шаблоны для планирования меню

Карточки с рецептами для планирования меню

Списки блюд, из которых можно составить меню с рецептами (более 100 примеров)

Чек-лист проверки составленного меню

Рабочая тетрадь для повторения пройденного материала

Результат

Сборник быстрых рецептов и сценариев

Секретная шпаргалка хорошей хозяйки

3 блюда за 30 минут

Как готовить по-настоящему быстро

Если вы внесли оплату или сделали заказ, напишите в нашу службу заботы, чтобы закрепить за собой курс и выбрать даты старта обучения