У каждой из нас своя история, но усталость от кухни одна
Я всегда дома. Но детей вижу реже, чем кастрюли
Я дома. Значит, я готовлю. Всегда.
Без выходных, без больничных, без «сегодня не моя очередь».
Никто не спрашивает, устала ли я. Я кормлю, убираю, снова кормлю, снова убираю. И где-то между завтраком и ужином теряю себя — ту, у которой были планы, интересы и хотя бы пара часов, которые принадлежат только ей.
Никто не спрашивает, устала ли я. Я кормлю, убираю, снова кормлю, снова убираю. И где-то между завтраком и ужином теряю себя — ту, у которой были планы, интересы и хотя бы пара часов, которые принадлежат только ей.
После работы снова работа. Но уже на кухне
Прихожу домой и первое, что слышу: «А что поесть?» Я ещё даже не сняла куртку.
Открываю холодильник — и стою. «Это уже на выброс», «А из этого получится что-то быстро приготовить?», «Старший это не ест, младший только макароны, муж на диете». Сил готовить нет. Заказала доставку. Деньги ушли, вечер ушёл. А дети выросли ещё на один день — без меня. Я была рядом, но меня не было.
Готовлю каждый день. Не люблю каждый день
Меня никто не спрашивал, хочу ли я готовить. Просто так сложилось.
И вот я готовлю — каждый день, три раза в день. Никакого удовольствия, никакой гордости. Только обязанность, которая повторяется до конца жизни. И меня уже тошнит от советов «полюби этот процесс». Я не хочу любить. Я просто хочу тратить на готовку меньше себя.
Двадцать лет у плиты — и всё ещё хаос
Я помню себя другой. Лёгкой, с книгами на тумбочке, с планами на выходные.
Куда это всё делось? Подозреваю, что осталось где-то между двадцатью годами ужинов, списками продуктов и тем куском сыра, который снова засох в холодильнике, потому что я про него забыла. Да, я умею хорошо готовить. Опыт накопился. Но хаос не уходит. Кухня продолжает забирать мои силы. Только их с каждым годом всё меньше.
У каждой из нас своя история, но усталость от кухни одна
Я всегда дома. Но детей вижу реже, чем кастрюли
Я дома. Значит, я готовлю. Всегда.
Без выходных, без больничных, без «сегодня не моя очередь».
Никто не спрашивает, устала ли я. Я кормлю, убираю, снова кормлю, снова убираю. И где-то между завтраком и ужином теряю себя — ту, у которой были планы, интересы и хотя бы пара часов, которые принадлежат только ей.
Никто не спрашивает, устала ли я. Я кормлю, убираю, снова кормлю, снова убираю. И где-то между завтраком и ужином теряю себя — ту, у которой были планы, интересы и хотя бы пара часов, которые принадлежат только ей.
После работы снова работа. Но уже на кухне
Прихожу домой и первое, что слышу: «А что поесть?» Я ещё даже не сняла куртку.
Открываю холодильник — и стою. «Это уже на выброс», «А из этого получится что-то быстро приготовить?», «Старший это не ест, младший только макароны, муж на диете». Сил готовить нет. Заказала доставку. Деньги ушли, вечер ушёл. А дети выросли ещё на один день — без меня. Я была рядом, но меня не было.
Готовлю каждый день. Не люблю каждый день
Меня никто не спрашивал, хочу ли я готовить. Просто так сложилось.
И вот я готовлю — каждый день, три раза в день. Никакого удовольствия, никакой гордости. Только обязанность, которая повторяется до конца жизни. И меня уже тошнит от советов «полюби этот процесс». Я не хочу любить. Я просто хочу тратить на готовку меньше себя.
Двадцать лет у плиты — и всё ещё хаос
Я помню себя другой. Лёгкой, с книгами на тумбочке, с планами на выходные.
Куда это всё делось? Подозреваю, что осталось где-то между двадцатью годами ужинов, списками продуктов и тем куском сыра, который снова засох в холодильнике, потому что я про него забыла. Да, я умею хорошо готовить. Опыт накопился. Но хаос не уходит. Кухня продолжает забирать мои силы. Только их с каждым годом всё меньше.
Сколько на самом деле стоит вопрос «что приготовить?»
Сколько вашего времени забирает кухня
3 часа на кухне каждый день.
2,3 месяца бодрствующей жизни в год.
~ 10 лет вашей жизни за 50 лет. Только у плиты.
Сколько вы платите за хаос
40 000-60 000 ₽/мес
уходит на продукты.
уходит на продукты.
от 5 000 ₽ пропадает в холодильнике, покупается лишним.
до 156 000 ₽ в год просто выкидывается.
> 3 000 000 ₽
за 20 лет. Просто потому что нет плана.
Энергия, которую никто не считает
Вы не просто устаете физически. В голове постоянно крутится одно и то же:
Этот фоновый шум, который живет в вас круглосуточно.
- что приготовить,
- что купить,
- что уже пропало.
Этот фоновый шум, который живет в вас круглосуточно.
Посмотрите на обычный день — час за часом
Так может выглядеть ваш день, когда кухня перестанет диктовать свои условия
Утром пахнет кофе
Не горящей кашей, не вчерашним ужином — просто кофе. Вы не мечетесь между завтраком и школьными рюкзаками. Всё есть. Всё готово.
День идёт своим чередом
В обед вы не стоите у плиты, но при этом на столе вкусная и полезная еда. Спокойно. Без спешки. Без вечного «что бы ещё придумать».
Вечером за столом все вместе
Вы не встаёте каждые пять минут. Не думаете про завтра. Просто сидите рядом и слушаете, как прошёл их день.
Потом тишина. Книга. Тёплый плед.
Кухня где-то там — она своё уже сделала. Сегодня вечер принадлежит вам. На что вам всегда не хватало времени? Теперь оно у вас есть.
Хорошая хозяйка
это не уставшая женщина, которая провела весь день у плиты
25 мин.
ужин
ужин
20 мин.
обед
обед
15 мин.
завтрак
завтрак
Хорошая хозяйка — это счастливая женщина, которая успевает заниматься собой, своими делами и при этом сохраняет семейный очаг, кормит семью вкусной и полезной едой.
23 000 + учениц уже живут этот сценарий
Старт ближайшего потока 1 июня
Без системы любой способ — временная мера
Рецепты из интернета
Один рецепт закрывает один вечер. Завтра тот же вопрос возвращается. Круг не разрывается.
Кулинарные блогеры
Вдохновение есть. Но без структуры оно живёт ровно до следующего ролика. На кухне ничего не меняется.
Доставка еды
Удобно, но это аренда чужой системы за ваш счет. Вы платите не за еду — вы платите за то, что у кого-то есть план, а у вас пока нет.
Книги по кулинарии
Рецепты есть. Но нет ответа на главный вопрос — как встроить их в свою жизнь так, чтобы не жить на кухне.
ПРОГРАММА КУРСА
Модуль 0
Предобучение
Цель модуля
Разбираетесь, как устроено обучение, знакомитесь с экспертами и собираете всё необходимое для старта
Результат
Всё готово к старту: знаете, как учиться, к кому обращаться и что понадобится на кухне
Модуль 1
Как экономить время, силы и деньги на кухне с помощью планирования меню
Цель модуля
Выстраиваете систему планирования на неделю под свою семью и свой ритм жизни
Результат
Голова свободна от вопроса «что приготовить». Список покупок составляется раз в неделю — и больше не думаете об этом
Модуль 2
Ты то, что ты ешь: учимся выбирать продукты максимального качества по минимальным ценам. Базовые заготовки
Цель модуля
Учитесь выбирать мясо, рыбу, птицу, овощи и фрукты — качественно и без переплат. Делаете первые заготовки вместе с шеф-поварами
Результат
Продукты в холодильнике — не случайный набор, а готовая основа для еды на всю неделю. Покупаете меньше — едите лучше
Модуль 3
Как экономить время, силы и деньги с помощью заморозки полуфабрикатов и готовых блюд
Цель модуля
Осваиваете систему заморозки: что замораживать, как хранить, как размораживать без потери вкуса
Результат
Морозилка работает как стратегический запас. Горячая еда дома есть даже в самый загруженный день
Модуль 4
Готовим вкусно и полезно: как раскрыть вкус и аромат блюд при тепловой обработке
Цель модуля
Разбираете варку, жарку и запекание на уровне профессиональной кухни — просто и понятно
Результат
Блюда получаются вкусными с первого раза. Семья ест с удовольствием
Модуль 5
Мировые кулинарные шедевры: самые вкусные блюда мира
Цель модуля
Готовите лучшие блюда мира вместе с шеф-поварами: завтраки, супы, основные блюда, десерты и соусы
Результат
Стол стал разнообразным. Готовить это интересно — и семья это замечает
Модуль 6
Как готовить 1 раз в неделю
Цель модуля
Осваиваете технологию одной большой готовки, которая закрывает всю неделю
Результат
6 дней из 7 вы свободны от плиты. Еда дома есть — вы её не готовили каждый день
Модуль 7
Тариф PRO
Организация пространства на кухне: как сделать кухню местом, где легко готовить, быстро убираться и приятно находиться
Цель модуля
Выстраиваете кухню как удобную рабочую систему: зоны хранения, техника, порядок
Результат
Пространство выстроено — и кухня перестаёт давить. Готовите быстрее, убираете вдвое меньше
Модуль 8
Тариф PRO
Как экономить время, силы и деньги на кухне с помощью вакуумации и технологии су-вид
Цель модуля
Подключаете современные технологии: вакууматор для хранения и су-вид для приготовления
Результат
Блюда как в ресторане — за 15 минут. Заготовки хранятся дольше и вкуснее
Модуль 9
Тариф PRO
Организация правильного питания для реальной жизни: когда мало времени, все в семью любят разное и хочется сэкономить
Цель модуля
Разбираетесь, как кормить семью полезно — без лишних затрат, без отдельного меню для каждого
Результат
Вся семья питается хорошо. Вы не разрываетесь между «вкусно» и «полезно»
Модуль 10
Тариф PRO
Полезные версии любимых блюд
Цель модуля
Пересобираете привычные блюда — салаты, выпечку, десерты, горячее — в более легкие версии
Результат
Любимая еда остается на столе. Просто в ней теперь меньше лишнего и больше пользы
Модуль 11
Тариф PRO
Как готовить 1 раз на 2 недели и отправить себя в отпуск от готовки и уборки на кухне
Цель модуля
Осваиваете большую заготовительную сессию, которая закрывает меню на 2 недели вперед
Результат
Вы в полноценном отпуске от кухни. Открыли холодильник, достали, разогрели. Это теперь и есть готовка
ВЫ НЕ ОДНА
Рядом такие же хозяйки — с теми же задачами и той же целью. Поддерживают, вдохновляют и не дают сойти с дистанции.
БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО УРОКИ
Обучение устроено как игра: за успехи получаете награды. Двигаться вперёд становится легче.
ВОЗМОЖНА ЗАМОРОЗКА ОБУЧЕНИЯ
Если случился форс-мажор — приостановите доступ и возобновите его в любой момент.
МАТЕРИАЛЫ ОСТАЮТСЯ С ВАМИ
Доступ сохраняется от 6 месяцев до 2 лет. Можете пересматривать уроки в любой момент, когда понадобится.
ВСЁ В ОДНОМ МЕСТЕ
Все материалы собраны на одной платформе. Доступ к ней вы получаете сразу после оплаты.
ЭКСПЕРТЫ КУРСА РЯДОМ НА ВСЁМ ПУТИ
Проверяют задания, отвечают на вопросы и помогают дойти до результата. Вы не остаётесь с трудностями один на один.
МАТЕРИАЛЫ ОСТАЮТСЯ С ВАМИ
Доступ сохраняется от 6 месяцев до 2 лет. Можете пересматривать уроки в любой момент, когда понадобится.
Курс разработан так, чтобы вам было максимально удобно и комфортно учиться
Кулинарная школа хорошей хозяйки имеет лицензию Комитета по образованию № Л035-01271-78/01036749
Для вас это означает:
По окончании курса вы получаете официальный сертификат.
Вы можете оформить налоговый вычет и вернуть часть стоимости обучения.
За школой стоит не просто опыт, а официальный образовательный статус и доверие государства.
Дарья Черненко
автор и руководитель Кулинарной школы хорошей хозяйки
Евгений Бардук
шеф-повар
Ольга Бедских
шеф-пекарь
Егор Целовальников
шеф-повар
Рантик Празян
шеф-повар
Сабина Мамедова
шеф-повар
Эксперты школы
Каждый эксперт школы ведёт не только уроки, но и сопровождает вас на всём пути обучения:
отвечает на вопросы в чате
разбирает ошибки
дает обратную связь по заданиям
Это редкость даже среди серьёзных кулинарных школ.
Дарья Черненко — автор и руководитель Кулинарной школы хорошей хозяйки
«15 лет назад я посчитала, сколько жизни уходит на кухню. И решила, что так быть не должно. Так появилась школа «Меню недели». Не как сборник рецептов, а как система жизни.»
- 15 лет в теме кулинарии и организации домашнего быта
- 14 авторских курсов и программ
- Кулинарный портал Menunedeli.ru — более 7 000 рецептов
- 100 000+ хозяек прошли курсы, вебинары и марафоны школы
- Автор книг-бестселлеров о тайм-менеджменте на кухне
Евгений Бардук — шеф-повар
Покажет методы, которыми пользуются лучшие рестораны мира. Благодаря ему вы узнаете, как обычный кусок мяса или рыбы превратить в блюдо ресторанного уровня. Дома. Без лишних усилий.
- 12 лет опыта шеф-поваром
- Член Российской гильдии шеф-поваров
- Готовил для российских спортсменов на Олимпиаде в Сочи
- Открыл более 17 ресторанов и кафе по СНГ
Рантик Празян — шеф-повар
Научит вас делать обычные домашние блюда вкуснее, полезнее и красивее. Минимум усилий, максимум эффекта. То, что раньше казалось уделом ресторанов, вы сможете легко повторить дома.
- Более 15 лет в поварском деле
- Работал с топовыми шеф-поварами на мировом рынке
- Выращивает микрозелень и пищевые цветы для добавления полезных микроэлементов в блюда
Ольга Бедских — шеф-пекарь
Научит вас делать заготовки для выпечки впрок — так, чтобы свежий хлеб, пироги и булочки появлялись на столе в три раза быстрее, чем если готовить с нуля каждый раз.
- Основатель кулинарной студии «Вот это пироги»
- Обучалась в Национальном институте хлебопечения во Франции и Школе Ленотр
- Победитель конкурса «Лучший пекарь» 2024 года
Сабина Мамедова — шеф-повар
Покажет, как готовить десерты без вреда для фигуры и здоровья. Благодаря ей вы узнаете, как заменить сахар, муку и тяжёлые жиры — и при этом получить десерт, который не стыдно поставить на стол. Вкусно. Полезно. Без чувства вины.
- Приглашённый шеф-повар программы «Самый вкусный день» на телеканале ТВЦ
- Телеведущая телеканала ЕДА (программы «Мир любимых вкусов», «Дежурный по кухне», «Дежурный пекарь»)
- Ученица шефов Дмитрия Решетникова, Роберта Винокурова и Евгения Бердникова
Егор Целовальников — шеф-повар
Поделится профессиональным приёмам работы с рыбой и морепродуктами. С ним вы научитесь безошибочно определять их качество при покупке, разбираться в способах разделки и готовить блюда ресторанного уровня без страха испортить дорогой продукт.
- Ведущий и шеф-повар в кулинарных студиях «Игра столов», «Cookforia», «Taste lab»
- Шеф-повар компании «Кушанье», фуд-стилист на «Мосфильме»
- Действующий член Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России «Chefs Team» и Международного Альянса Поваров
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Дарья Черненко — автор и руководитель Кулинарной школы хорошей хозяйки
«15 лет назад я посчитала, сколько жизни уходит на кухню. И решила, что так быть не должно. Так появилась школа «Меню недели». Не как сборник рецептов, а как система жизни.»
- 15 лет в теме кулинарии и организации домашнего быта
- 14 авторских курсов и программ
- Кулинарный портал Menunedeli.ru — более 7 000 рецептов
- 100 000+ хозяек прошли курсы, вебинары и марафоны школы
- Автор книг-бестселлеров о тайм-менеджменте на кухне
Евгений Бардук — шеф-повар
Покажет методы, которыми пользуются лучшие рестораны мира. Благодаря ему вы узнаете, как обычный кусок мяса или рыбы превратить в блюдо ресторанного уровня. Дома. Без лишних усилий.
- 12 лет опыта шеф-поваром
- Член Российской гильдии шеф-поваров
- Готовил для российских спортсменов на Олимпиаде в Сочи
- Открыл более 17 ресторанов и кафе по СНГ
Ольга Бедских — шеф-пекарь
Научит вас делать заготовки для выпечки впрок — так, чтобы свежий хлеб, пироги и булочки появлялись на столе в три раза быстрее, чем если готовить с нуля каждый раз.
- Основатель кулинарной студии «Вот это пироги»
- Обучалась в Национальном институте хлебопечения во Франции и Школе Ленотр
- Победитель конкурса «Лучший пекарь» 2024 года
Рантик Празян — шеф-повар
Научит вас делать обычные домашние блюда вкуснее, полезнее и красивее. Минимум усилий, максимум эффекта. То, что раньше казалось уделом ресторанов, вы сможете легко повторить дома.
- Более 15 лет в поварском деле
- Работал с топовыми шеф-поварами на мировом рынке
- Выращивает микрозелень и пищевые цветы для добавления полезных микроэлементов в блюда
Сабина Мамедова — шеф-повар
Покажет, как готовить десерты без вреда для фигуры и здоровья. Благодаря ей вы узнаете, как заменить сахар, муку и тяжёлые жиры — и при этом получить десерт, который не стыдно поставить на стол. Вкусно. Полезно. Без чувства вины.
- Приглашённый шеф-повар программы «Самый вкусный день» на телеканале ТВЦ
- Телеведущая телеканала ЕДА (программы «Мир любимых вкусов», «Дежурный по кухне», «Дежурный пекарь»)
- Ученица шефов Дмитрия Решетникова, Роберта Винокурова и Евгения Бердникова
Егор Целовальников — шеф-повар
Поделится профессиональным приёмам работы с рыбой и морепродуктами. С ним вы научитесь безошибочно определять их качество при покупке, разбираться в способах разделки и готовить блюда ресторанного уровня без страха испортить дорогой продукт.
- Ведущий и шеф-повар в кулинарных студиях «Игра столов», «Cookforia», «Taste lab»
- Шеф-повар компании «Кушанье», фуд-стилист на «Мосфильме»
- Действующий член Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России «Chefs Team» и Международного Альянса Поваров
Базовый
- Модуль предобучения
- Модуль 1: Как экономить время, силы и деньги на кухне с помощью планирования меню
- Модуль 2: Ты то, что ты ешь: учимся выбирать продукты максимального качества по минимальным ценам. Базовые заготовки
- Модуль 3: Как экономить время, силы и деньги с помощью заморозки полуфабрикатов и готовых блюд
- Модуль 4: Готовим вкусно и полезно: как раскрыть вкус и аромат блюд при тепловой обработке
- Модуль 5: Мировые кулинарные шедевры: самые вкусные блюда мира
- Модуль 6: Как готовить 1 раз в неделю
6 месяцев доступа к обучающим материалам
Обратная связь и поддержка экспертов
Пожизненный доступ в чат выпускников
стоимость
49 990 ₽
PRO
- Все, что входит в тариф «Базовый»
- Модуль 7: Организация пространства на кухне: как сделать кухню местом, где легко готовить, быстро убираться и приятно находиться
- Модуль 8: Как экономить время, силы и деньги на кухне с помощью вакуумации и технологии су-вид
- Модуль 9: Организация правильного питания для реальной жизни: когда мало времени, все в семью любят разное и хочется сэкономить
- Модуль 10: Полезные версии любимых блюд
- Модуль 11: Как готовить 1 раз на 2 недели и отправить себя в отпуск от готовки и уборки на кухне
1 год доступа к обучающим материалам
Обратная связь и поддержка экспертов
Пожизненный доступ в чат выпускников
стоимость
69 990 ₽
ТАРИФЫ
Что говорят наши ученицы об обучении в Кулинарной школе:
Какие результаты получают наши ученицы?
Ответы на частые вопросы:
Система «Меню недели» выстраивается под вашу жизнь, а не наоборот. Вы адаптируете меню под вкусы семьи, пищевые ограничения и любые особенности питания — будь то аллергия, диета или личные предпочтения. Система работает одинаково хорошо в любых кулинарных условиях.
Обязательно. На протяжении всего обучения рядом с вами в чате будет куратор — он поддерживает и отвечает на любые вопросы.
Да, подойдет. Мы не учим готовить «с нуля» в классическом смысле — мы учим выстраивать систему. Подробно и последовательно — объясняем каждый этап: от выбора продуктов до готовки на две недели вперёд. Система работает одинаково хорошо и для тех, кто только начинает, и для тех, кто готовит много лет.
Конечно. Доступ к материалам курса открыт от 6 месяцев до 2 лет — в зависимости от тарифа. Вы сможете учиться в своём темпе, возвращаться к урокам столько раз, сколько нужно, и внедрять знания тогда, когда для этого есть силы и время.
В среднем уроки и выполнение заданий будет занимать у вас 30 минут активного времени. Приятный бонус — все результаты домашних заданий съедобные и вкусные :)
Школа даст вам то, чего не даёт даже отличное умение готовить — систему. Меньше времени у плиты, меньше хаоса в голове, меньше денег на выброшенные продукты. И поскольку у вас уже есть хорошая кулинарная база, система встанет на место быстрее, и результат почувствуете раньше.
Дату ближайшего старта вы узнаете в момент предзаписи — раньше, чем она появится в открытом доступе. Так вы сможете спланировать начало обучения заранее и спокойно подготовиться.
Сейчас вам стоит идти в предзапись — зафиксируете лучшие условия, а дату старта выберете позже. Так вы сможете выстроить график обучения так, чтобы получить максимум от каждого курса.
Если в течение 7 дней после начала обучения вы поймёте, что программа или методы обучения не подходят, то мы вернём вам все деньги!