• Вы будете знать, что и где должно быть расположено в вашей кухне, чтобы было удобно готовить и быстро убирать
• Определите подходящие места для каждой вещи на кухне
• Создадите готовый план вашей идеальной кухни
• Оставите на кухне только то, что по-настоящему необходимо
• Узнаете, как правильно хранить продукты, готовые блюда и заморозку, чтобы они не портились, а долго оставались свежими
• Наведете порядок и организуете удобное хранение в холодильнике и морозилке
• Перестанете выбрасывать продукты и готовые блюда, потому что у них истек срок годности
• Создадите зону планирования и составления эффективного контроля за порядком
• Организуете планирование: составление меню, списка покупок, списка любимых блюд, плана уборки, семейного календаря
• Определите правила поддержания порядка и быстрой уборки
• Наведете порядок и организуете ПРАВИЛЬНОЕ и ЭРГОНОМИЧНОЕ хранение:

Посуды повседневной и праздничной
Столовых приборов
Крупной кухонной утвари: кастрюль, сковородок, крышек, судочков, форм для выпечки, разделочных досок и т.д.
Мелких вспомогательных предметов: открывашек, тёрок, лопаток, половников и т.д.
Хозяйственных мелочей: фольги/пергаментов/пакетов
Бакалеи и запасов, специй
Кухонного текстиля
Кухонной техники: мелкой и крупной
Коробки нужных мелочей

Мы начинаем именно с кухни, потому что если в этой зоне дома порядок, то процессы уборки и готовки тоже упрощаются и ускоряются.. Когда все вещи под рукой и на своих местах, то готовить и убираться не только проще и быстрее, но и приятнее.

• Какие полуфабрикаты можно замораживать дома
• Технология заморозки, хранения и разморозки полуфабрикатов
• Домашние полуфабрикаты из мяса: рецепты и технология заморозки
• Домашние полуфабрикаты из птицы: рецепты и технология заморозки
• Домашние полуфабрикаты из рыбы: рецепты и технология заморозки
• Домашние полуфабрикаты из творога: рецепты и технология заморозки
• Домашние полуфабрикаты из теста
• Заготовки для первых блюд и супов
• Заготовки для салатов
• Заготовки для вторых блюд
• Как составлять меню и сценария для «дня заготовок»
• Какие рецепты выбрать для заготовок на 1-2 неделю вперед
• Как организовать день заготовки домашних полуфабрикатов.

Результат: вы заготовите домашние полуфабрикаты на 1-2 неделю вперед, обеспечив своей семье 2 недели разнообразных обедов (ужинов), а себе – 2 недели отпуска от готовки и уборки.

• Как экономить время с помощью «умных» функций: отложенный старт, шеф-повар и т.д.
• Как правильно готовить в мультиварке. Какие блюда подходят для мультиварки, а какие – нет
• Быстрорецепты за 10 минут для мультиварки: тушение, выпечка, вторые блюда. Комборецепты.
• Учимся готовить вкусно и полезно: как не переваривать овощи, как получить румяную корочку, как остановить убегающую кашу и т.д.
• Правильное питание в мультиварке: как снизить калорийность блюд, как готовить на пару, как сохранить витамины, как уменьшить количество жира и т.д.

Результат:
• Вы будете тратить меньше времени, сил и денег на кухне, используя возможности мультиварки;
• Вы начнете готовить вкуснее, полезнее и разнообразнее, узнаете и попробуете новые рецепты для мультиварки.

• Какие бывают пароварки и какая их них подойдет именно вашей семье
• Как не покупать пароварку, а сделать ее из того, что уже есть на вашей кухне
• Как выбрать пароварку, если вы решили ее купить
• Рецепты вторых блюд из птицы на пару
• Правила варки на пару
• Как сохранить максимум витаминов и полезных веществ, готовя на пару
• Рецепты вторых блюд из рыбы на пару
• Что можно приготовить на пару, а что – нет
• Рецепты вторых блюд из мяса и гарниров на пару
• Приготовление на пару в формах
• Рецепты завтраков и выпечки на пару.

Результат:
• Ваше питание станет более полезным и здоровым. И низкокалорийным
• Вы начнете готовить вкусные и разнообразные блюда новым способом – на пару
• Вы освоите новые рецепты и способы приготовления полезной, здоровой и вкусной еды
• Вы узнаете, как сохранять максимум витаминов и полезных веществ в любых продуктах при их приготовлении.

• Зачем современной хозяйке нужен вакууматор. Как он помогает экономить время, силы, деньги
• Обзор вакууматоров по функциям. Как выбрать хороший и недорогой вакууматор
• Что лучше: пакеты или контейнеры. Плюсы и минусы обоих вариантов
• Как с помощью вакууматора делать салаты на неделю вперед
• Как с помощью вакууматора делать заготовки для вторых блюд
• Как использовать комбо: вакууматор + заморозку для длительного хранения
• Как готовить по технологии су-вид. Почему и как в современных ресторанах используют эту технологию, чтобы экономить время подачи блюд
• Сроки и условиях хранения готовых блюд и продуктов в вакууме

Результат:
Если у вас есть вакууматор, вы начнете активно использовать, чтобы готовить вкуснее и быстрее. Освоите новые рецепты и технологии. А главное – начнете экономить время и деньги, делая с помощью вакууматора заготовки впрок. Как с заморозкой, так и без.

Если нет вакууматора, вы разберетесь, нужен ли он вам. Если да, то какой и как выбрать.

• Как планировать семейный бюджет, чтобы на все хватало и оставались резервы
• Кто в вашей семье играет в "обороне", а кто "в нападении". Их роли и обязанности
• Как вести учет расходов и доходов
• Программы для ведения семейного бюджета
• Как обеспечить финансовую безопасность вашу личную и всей семьи в целом
• Какая сумма должна быть в резерве именно в вашей семье, с вашим уровнем дохода и расходов
• Как ее собрать и как не потратить на другие цели
• Программы и способы накопления
• Как ставить финансовые цели в условиях неопределенности
• Как планировать их достижение по шагам
• Какой % от доходов можно откладывать, а какой – инвестировать
• Особенности мышления и привычки богатых людей, которые умеют ставить и достигать финансовые цели.

Результат:

• Вы поймете, как ставить и достигать финансовые цели в условиях неопределенности
• Сделаете важные шаги, чтобы обеспечить себе и своей семье финансовую безопасность
• Поймете, как управлять деньгами, а не зависеть от них
• Научитесь не только вести учет расходов. Самое важное – вы научитесь планировать расходы и доходы, вести семейный бюджет и составлять годовой план регулярных платежей.


И еще, мое личное обещание. Если вы сделаете задания этого блока, то вернете себе деньги за обучение на курсе Кулинарной школы еще во время самого курса.